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塩麹

最近ハマってます。塩麹。

知ってる?そのまんま塩味の麹です。
この麹で肉に味付けすれば肉が軟らかくなるし、魚も美味しくなるよ。
サラダなんかに混ぜても美味しいし、いろいろ使える。
今日はお好み焼きにまぜて食べました。
最近お気に入りの調味料です♪
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コメント

No title

これ、昨日TVでやってたんだよ!

塩麹作ってみようかなって思ったけど、
ビン入りで売ってるんだねー。

探してみよっと。


発酵食品はカラダにいいらしいし♪

Re: No title

>うえっち
塩麹、最近人気みたいだよー。ホント何にでもあうよ。
瓶入りいろんなメーカーから出てるよ。私は近所のスーパーで購入。
でも今日スーパー行ったら売り切れてた~。TVのちからかな?

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Author:mush
photogrpherのmush(マッシュ)です。
snowboardの写真を主に撮ってマス。
雑貨作り・アウトドア・旅・・多趣味です。
夏は富士山山頂で生活してます。

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BLOGは携帯で撮った写真が多いですが、大目に見てください。
http://ameblo.jp/photographer-mush/
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